IQF Kələm Dilimlənmiş

Fərdi Tez Dondurulmuş (IQF) dilimlənmiş kələm, qida dəyərini və dadını qoruyarkən kələmi saxlamaq üçün əlverişli və səmərəli üsuldur. IQF prosesi kələmin dilimlənməsini və sonra çox aşağı temperaturda sürətlə dondurulmasını nəzərdə tutur ki, bu da buz kristallarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır və keyfiyyətini qoruyur.

Dilimlənmiş IQF kələmindən istifadənin üstünlüklərindən biri onun əvvəlcədən kəsilməsidir ki, bu da mətbəxdə vaxta qənaət edir. Həm də yemək hazırlamaq üçün əlverişli seçimdir, çünki şorbalara, güveçlərə və qızartmalara asanlıqla əlavə edilə bilər. Bundan əlavə, kələm ayrı-ayrılıqda dondurulduğu üçün onu asanlıqla bölmək və lazım olduqda istifadə etmək olar, bu da tullantıları azaldır və qida xərclərinə daha yaxşı nəzarət etməyə imkan verir.

Dilimlənmiş IQF kələmi də sürətli dondurma prosesi sayəsində qida dəyərini saxlayır. Kələm C vitamini, lif və antioksidantların əla mənbəyidir və onu tez bir zamanda dondurmaq bu qida maddələrini saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, dondurulmuş kələm uzun müddət saxlanıla bilər ki, bu qida faydalarının il boyu mövcud olmasını təmin edir.

Dad baxımından dilimlənmiş IQF kələm təzə kələmlə müqayisə edilir. Tez dondurulduğundan, dondurucuda yanma və ya daha yavaş dondurma üsulları ilə bəzən baş verə biləcək xoşagəlməz ləzzətlər inkişaf etdirmir. Bu o deməkdir ki, kələm bişdikdə və ya çiy halda salatlarda və salatlarda istifadə edildikdə təbii şirinliyini və xırtıldayanlığını qoruyub saxlayır.

Ümumiyyətlə, dilimlənmiş IQF kələm qida dəyərini və dadını qoruyarkən kələmi saxlamaq üçün əlverişli və səmərəli üsuldur. Yemək hazırlamaq üçün əla seçimdir və asanlıqla müxtəlif yeməklərə daxil edilə bilər.