IQF Brokoli
| Təsvir | IQF Brokoli |
| Mövsüm | İyun - İyul; oktyabr - noyabr |
| Növ | Dondurulmuş, IQF |
| Forma | Xüsusi Forma |
| Ölçü | Kəsmə: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm və ya tələbiniz kimi |
| Keyfiyyət | Pestisid qalıqları, zədələnmiş və çürüklər yoxdur Qış məhsulu, qurdsuz Yaşıl Tender Buz örtüyü maksimum 15% |
| Öz həyatı | 24 ay -18 ° C-dən aşağı |
| Qablaşdırma | Toplu paket: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton Pərakəndə paket: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kq/çanta |
| Sertifikatlar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC və s. |
Brokoli super qida kimi tanınır. Kalorisi azdır, lakin insan sağlamlığının bir çox aspektlərini dəstəkləyən çoxlu qida və antioksidantları ehtiva edir.
Təzə, yaşıl, sizin üçün faydalı və mükəmməl bişirilməsi asan brokoli yemək üçün bütün səbəblərdir. Dondurulmuş brokoli, rahatlığı və qidalandırıcı faydaları ilə son illərdə çox diqqət çəkən məşhur bir tərəvəzdir. Aşağı kalorili, yüksək lifli, vitamin və minerallarla zəngin olduğu üçün hər hansı pəhrizə əla əlavədir.
Brokolinin xərçəng və xərçəng əleyhinə təsirləri var. Brokolinin qida dəyərinə gəldikdə, brokkoli nitritin kanserogen reaksiyasını effektiv şəkildə qarşısını ala bilən və xərçəng riskini azalda bilən C vitamini ilə zəngindir. Brokoli xərçəng hüceyrələrinin mutasiyasının qarşısını alan bu qida maddəsi olan karotenlə də zəngindir. Brokolinin qida dəyəri də mədə xərçənginin patogen bakteriyalarını öldürə və mədə xərçənginin yaranmasının qarşısını ala bilər.
Brokoli vitaminlər, minerallar və antioksidantların zəngin mənbəyidir. Antioksidantlar müxtəlif şərtlərin inkişafının qarşısını almağa kömək edə bilər.
Bədən maddələr mübadiləsi kimi təbii proseslər zamanı sərbəst radikallar adlanan molekullar istehsal edir və ətraf mühitin stresləri bunlara əlavə olunur. Sərbəst radikallar və ya reaktiv oksigen növləri böyük miqdarda zəhərlidir. Onlar xərçəngə və digər şərtlərə səbəb ola biləcək hüceyrə zədələnməsinə səbəb ola bilər.
Aşağıdakı bölmələr brokolinin xüsusi sağlamlıq faydalarını daha ətraflı müzakirə edir.
Xərçəng riskinin azaldılması
Sümük sağlamlığının yaxşılaşdırılması
İmmunitet sağlamlığının artırılması
Dərinin sağlamlığının yaxşılaşdırılması
Həzmə kömək edir
İltihabı azaltmaq
Diabet riskinin azaldılması
Ürək-damar sağlamlığının qorunması
Dondurulmuş brokoli yetişməyə yaxın olanda yığılır və sonra ağardılır (qaynar suda çox qısa müddətə bişirilir) və sonra tez dondurulur, beləliklə təzə tərəvəzin vitamin və qida maddələrinin çoxunu qoruyur! Dondurulmuş brokoli nəinki ümumiyyətlə təzə brokolidən daha ucuzdur, həm də artıq yuyulub doğranmışdır ki, bu da yeməyinizdən çoxlu hazırlıq tələb edir.
• Ümumiyyətlə, dondurulmuş brokolini aşağıdakı üsullarla bişirmək olar:
• Qaynama,
• Buxarlama,
• Qovurma
• Mikrodalğalı soba,
• Qarışdırın
• Tava bişirmə
