IQF gül kələm
| Təsvir | IQF gül kələm |
| Növ | Dondurulmuş, IQF |
| Forma | Xüsusi Forma |
| Ölçü | Kəsmə: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm və ya tələbiniz kimi |
| Keyfiyyət | Pestisid qalıqları, zədələnmiş və çürüklər yoxdur Ağ Tender Buz örtüyü maksimum 5% |
| Öz-özünə həyat | 24 ay -18 ° C-dən aşağı |
| Qablaşdırma | Toplu paket: 20lb, 40lb, 10kq, 20kg/karton, çanta Pərakəndə paket: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kq/çanta |
| Sertifikatlar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC və s. |
Qidalanmaya gəldikdə, gül kələm C vitamini baxımından yüksəkdir və yaxşı bir folat mənbəyidir. Yağsız və xolesterinsizdir və həmçinin natriumda aşağıdır. Gül kələmində yüksək miqdarda C vitamini olması təkcə insanın böyüməsi və inkişafı üçün faydalı deyil, həm də insanın immun funksiyasını yaxşılaşdırmaq, qaraciyərin detoksifikasiyasını təşviq etmək, insan bədən quruluşunu artırmaq, xəstəliklərə qarşı müqaviməti artırmaq və insan bədəninin immun funksiyasını yaxşılaşdırmaq üçün vacibdir. Xüsusilə mədə xərçənginin qarşısının alınması və müalicəsində döş xərçəngi xüsusilə təsirlidir, tədqiqatlar göstərmişdir ki, mədə xərçəngi olan xəstələrdə serum selenium səviyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə azalmışdır, mədə şirəsində C vitamini konsentrasiyası da normal insanlardan əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır və gül kələm insanlara müəyyən miqdarda Selenium və C vitamini verə bilməz, həm də xərçəngdən əvvəlki hüceyrələrin meydana gəlməsinin qarşısını ala bilən və xərçəngin böyüməsini maneə törədən zəngin karotinlə təmin edə bilər.
Gül kələminin insan sağlamlığı üçün bir çox faydası sübut edilmişdir. Hər ikisi antioksidantlarla zəngindir, hüceyrə zədələnməsini azaldan, iltihabı azaldan və xroniki xəstəliklərdən qoruyan faydalı birləşmələrdir. Onların hər biri həmçinin mədə, döş, kolorektal, ağciyər və prostat xərçəngi kimi müəyyən xərçəng növlərindən qorunmağa kömək edə bilən konsentratlaşdırılmış antioksidantları ehtiva edir.
Eyni zamanda, onların hər ikisi xolesterin və qan təzyiqi səviyyələrini azalda bilən əsas qida maddəsi olan müqayisə edilə bilən miqdarda lif ehtiva edir - hər ikisi ürək xəstəliyi üçün risk faktorlarıdır.
İnsanlar tez-tez dondurulmuş tərəvəzləri təzə analoqlarından daha az sağlam hesab edirlər. Bununla belə, əksər tədqiqatlar göstərir ki, dondurulmuş tərəvəzlər təzə tərəvəzlərdən daha qidalı olmasa da, eyni dərəcədə qidalıdır. Dondurulmuş tərəvəzlər yetişən kimi götürülür, yuyulur, qaynar suda ağardılır və sonra soyuq hava ilə partladılır. Bu ağartma və dondurma prosesi toxuma və qida maddələrini qorumağa kömək edir. Nəticədə, dondurulmuş tərəvəzlər adətən konservantlara ehtiyac duymur.
