IQF Ağ Qulançar Bütün
| Təsvir | IQF Ağ Qulançar Bütün |
| Növ | Dondurulmuş, IQF |
| Ölçü | Nizə (Bütün): S ölçüsü: Çap: 6-12/8-10/8-12mm; Uzunluq: 15/17 sm M ölçüsü: Çap: 10-16/12-16mm; Uzunluq: 15/17 sm L ölçüsü: Çap: 16-22mm; Uzunluq: 15/17 sm Və ya müştərinin tələblərinə uyğun olaraq kəsin. |
| Standart | A dərəcəsi |
| Öz-özünə həyat | 24 ay -18 ° C-dən aşağı |
| Qablaşdırma | Toplu 1×10kq karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton, çanta və ya digər pərakəndə qablaşdırma |
| Sertifikatlar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC və s. |
Fərdi Tez Dondurma (IQF) tərəvəzləri, o cümlədən qulançarları qorumaq üçün istifadə edilən məşhur üsuldur. Bu texnikadan istifadə edərək dondurula bilən bir növ qulançar ağ qulançardır. IQF ağ qulançar bazarda geniş yayılmışdır və rahatlığı və çox yönlü olması səbəbindən populyarlıq qazanmışdır.
Ağ qulançar dünyanın bir çox mətbəxlərində çox axtarılan məşhur tərəvəzdir. Zərif, bir qədər şirin dadı və incə teksturası ilə xarakterizə olunur. IQF ağ qulançar yığıldıqdan bir neçə dəqiqə sonra çox aşağı temperaturda dondurulur ki, bu da onun teksturasını, dadını və qida dəyərini saxlamağa kömək edir.
IQF prosesi ağ qulançarın konveyer kəmərinə yerləşdirilməsini və maye azot və ya karbon qazına məruz qalmasını nəzərdə tutur. Bu, tərəvəzin hüceyrə divarlarına zərər verməyən kiçik buz kristalları yaradır, əridikdən sonra orijinal formasını, rəngini və toxumasını saxlamağa imkan verir. Bu proses həm də ağ qulançarın qida dəyərini qorumağa kömək edir, tərkibində C vitamini və kaliumun saxlanmasını təmin edir.
IQF ağ qulançarın üstünlüklərindən biri onun rahatlığıdır. Uzun müddət xarab olma riski olmadan saxlanıla bilər, bu da onu təzə qulançar tələb edən yeməklər üçün ideal tərkib hissəsi edir. IQF ağ qulançar əvvəlcədən kəsilmiş, dilimlənmiş və ya doğranmış formalarda da mövcuddur ki, bu da mətbəxdə vaxta və səyə qənaət edir.
IQF ağ qulançarın digər üstünlüyü onun çox yönlü olmasıdır. Onu salatlardan tutmuş şorba və güveçlərə qədər müxtəlif yeməklərdə istifadə etmək olar. IQF ağ qulançar ləzzətli garnitür yaratmaq üçün qovrula, ızgara və ya sote edilə bilər. Əlavə ləzzət və qidalanma üçün makaron qablarına, güveçlərə və omletlərə də əlavə edilə bilər.
Ümumiyyətlə, IQF ağ qulançar geniş reseptlərdə istifadə oluna bilən rahat və çox yönlü tərkib hissəsidir. O, təzə qulançar kimi eyni qida faydalarını təklif edir və xarab olmadan daha uzun müddət saxlanıla bilər. Əvvəlcədən kəsilmiş formalarda mövcudluğu ilə mətbəxdə vaxt və səylərə qənaət edə bilər. İstər ev aşpazı, istərsə də peşəkar aşpaz olmağınızdan asılı olmayaraq, IQF ağ qulançar tədqiq etməyə dəyər tərkib hissəsidir.
