▪ Buxar
Heç özünüzə "Buxarda bişmiş dondurulmuş tərəvəzlər sağlamdırmı?" sualını vermisinizmi? Cavab bəlidir. Bu, tərəvəzlərin qidalı maddələrini qorumaqla yanaşı, xırtıldayan tekstura və canlı rəng təmin etməyin ən təsirli yollarından biridir. Dondurulmuş tərəvəzləri bambuk buxar səbətinə və ya paslanmayan polad buxar səbətinə atın.
▪ Qızartma
Dondurulmuş tərəvəzləri qovurmaq olarmı? Əlbəttə ki, dondurulmuş tərəvəzləri tavada qovura biləcəyinizi və təzə tərəvəzlər qədər karamelizə olunmuş şəkildə çıxacağını anladıqdan sonra həyatınız əbədi olaraq dəyişəcək. Dondurulmuş tərəvəzləri sobada necə bişirəcəyinizi düşünürsünüz? Tərəvəzləri zeytun yağı (Hever məsləhət görür ki, məqsədiniz arıqlamaqdırsa, minimum yağ istifadə edin), duz və istiotla qarışdırın və sonra dondurulmuş tərəvəzləri sobaya qoyun. Çox güman ki, dondurulmuş tərəvəzləri təzə tərəvəzlərdən bir az daha uzun müddət qovurmalı olacaqsınız, ona görə də sobaya diqqət yetirin. Müdriklərə məsləhət: Dondurulmuş tərəvəzləri tavaya yaydığınızdan əmin olun. Əgər çox sıxdırsa, onlar su ilə dolu və solğun çıxa bilərlər.
▪ Sote
Dondurulmuş tərəvəzlərin islanmadan necə bişiriləcəyini düşünürsünüzsə, qovurmaq əla seçimdir. Lakin dondurulmuş tərəvəzləri sobada necə bişirəcəyinizi anlamaq çətin ola bilər. Bu üsulla dondurulmuş tərəvəzləri isti tavaya əlavə edin və istədiyiniz bişmişliyə qədər bişirin.
▪ Havada qızartma
Ən yaxşı qorunan sirr? Hava qızartma qabında dondurulmuş tərəvəzlər. Tez, asan və ləzzətlidir. Hava qızartma qabında dondurulmuş tərəvəzləri necə bişirmək olar: Ən sevdiyiniz tərəvəzləri zeytun yağı və ədviyyatlara qarışdırın və cihaza əlavə edin. Bir neçə dəqiqə ərzində xırtıldayan və xırtıldayan olacaqlar. Üstəlik, onlar qızardılmış tərəvəzlərdən daha sağlamdırlar.
Peşəkar məsləhət: Hever deyir ki, güveç, şorba, güveç və çili kimi müxtəlif reseptlərdə dondurulmuş tərəvəzləri təzə tərəvəzlərlə əvəz edin. Bu, bişirmə prosesini sürətləndirəcək və sizə çoxlu qida maddəsi təqdim edəcək.
Dondurulmuş tərəvəzlərinizi qovurursunuzsa və ya sote edirsinizsə, onları adi şəkildə yeməyə məcbur deyilsiniz. Aşağıdakı kimi ədviyyatlarla yaradıcı olun:
· Limon bibəri
· Sarımsaq
· Zirə
· Paprika
· Harissa (isti çili pastası)
· Acı sous,
· Qırmızı çili lopaları,
· Zərdəçal,
Tərəvəzləri tamamilə fərqli bir şeyə çevirmək üçün ədviyyatları qarışdırıb uyğunlaşdıra bilərsiniz.
Yayımlanma vaxtı: 18 Yanvar 2023